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木耳煮鱼可以吃吗
补充说明：木耳煮鱼可以吃吗
2024-09-25 10:13
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
黑木耳和鱼可以一起煮，但需确保鱼肉新鲜并充分加热。
黑木耳富含膳食纤维和多种维生素，而鱼肉则提供高质量的蛋白质和不饱和脂肪酸。两者搭配可以提供全面的营养。然而，由于鱼肉容易滋生细菌，因此在烹饪过程中需要确保鱼肉充分加热，以杀灭可能存在的细菌，确保食品安全。
2024-09-25 14:17
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
