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空腹能不能吃柿子
补充说明：空腹能不能吃柿子
2024-06-04 18:10
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
空腹不宜食用柿子，因其中的鞣酸与胃酸反应可能形成不溶性物质，导致消化不良。
空腹状态下，胃酸分泌增多，此时食用柿子中的鞣酸会与胃酸结合形成不溶性物质，即鞣酸蛋白，这种物质不易被消化吸收，可能会在胃内形成硬块，从而引起消化不良、胃痛等症状。此外，空腹时胃黏膜较为敏感，易受到刺激而引发不适。因此，建议在进食其他食物后再食用柿子，以减少对胃的刺激。对于有胃肠道疾病的人群，如胃溃疡、十二指肠溃疡等，更应避免空腹食用柿子，以免加重病情。
若自身存在糖尿病，则不建议空腹大量食用柿子，因为柿子中含有较高的糖分，可能导致血糖波动较大，不利于控制病情。
综上所述，空腹状态下应谨慎食用柿子，特别是对于患有胃病或糖尿病的人来说更为重要。日常生活中应注意饮食搭配，避免空腹食用柿子或其他高糖、高脂食品，以维护身体健康。
2024-06-05 09:59
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