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蒲瓜没炒熟会中毒吗
补充说明：蒲瓜没炒熟会中毒吗
2024-09-02 00:09
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杨彬 副主任医师 华中科技大学同济医学院附属协和医院 三甲
擅长：擅长治疗冠心病、高血压、心律失常、心衰、糖尿病、脑血管意外、肺部感染、支气管炎、痛风、骨质疏松等疾病
提问
未炒熟的蒲瓜可能会导致中毒，因为其中含有龙葵素。
未熟透的蒲瓜中可能含有龙葵素，这是一种生物碱，摄入过多可能导致中毒。龙葵素主要存在于未成熟的蒲瓜种子和果皮中，过量摄入可能导致恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。龙葵素在高温下会分解，因此炒熟的蒲瓜不会导致中毒。但即使是熟透的蒲瓜，也不建议过量食用，以免引起消化不良。
食用未熟透的蒲瓜可能会导致中毒，因此在烹饪时应确保食物充分加热至熟透。同时，对于儿童和孕妇等特殊人群，应特别注意食物的安全性。
2024-09-02 11:02
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恶心(nausea)是一种可以引起呕吐冲动的胃内不适感,常为呕吐的前驱感觉，但也可单独出现，主要表现为上腹部的特殊不适感，常伴有头晕、流涎、脉搏缓慢、血压降低等迷走神经兴奋症状。
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