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幽门螺旋杆菌开水几分钟可以灭活
补充说明：幽门螺旋杆菌开水几分钟可以灭活
2024-05-07 18:42
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马明哲 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：胃食管反流病，消化性溃疡，肝炎，肝硬化，消化系统肿瘤，功能性胃肠病，消化内镜检查及治疗。
提问
幽门螺杆菌通常用100℃的开水煮沸15分钟即可灭活。
幽门螺杆菌属于革兰氏阴性菌，不耐高温，且其生长环境为酸性，因此，当处于100℃的强酸性环境中时，幽门螺杆菌的细胞壁会迅速失活，从而达到灭活的目的。
如果需要完全杀死食物中的幽门螺杆菌，建议将水温提高至120-130℃，并将时间延长至20-30分钟。
日常生活中，注意个人卫生，避免与他人共用餐具、牙刷等物品，以减少幽门螺杆菌传播的风险。若感染了幽门螺杆菌，应及时就医，在医生指导下使用抗生素治疗，如阿莫西林胶囊、克拉霉素片等。
2024-05-07 18:57
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