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炸过小龙虾的油还能吃吗
补充说明：炸过小龙虾的油还能吃吗
2024-09-21 17:57
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
炸过小龙虾的油不宜长期存放，建议适量使用并及时更换。
由于炸制过程中，油会吸收食物中的油脂和杂质，容易滋生细菌，长期使用可能导致食物不健康。此外，炸过小龙虾的油可能含有虾的残渣和调味料，不适合用于其他食物的烹饪。因此，为了食品安全和健康，建议及时更换炸过小龙虾的油，并在烹饪时使用新鲜的食用油。
2024-09-21 18:28
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