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食物不耐受阴性是不是说明不会出现过敏反应
补充说明：食物不耐受阴性是不是说明不会出现过敏反应
2024-05-22 14:59
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马希英 副主任医师 广东省人民医院 三甲
擅长：高血压糖尿病呼吸系统疾病甲状腺疾病等内科疾病
提问
食物不耐受阴性说明体内无IgE抗体，因此不会出现快速过敏反应。
食物不耐受是机体对某些食物产生的非免疫性反应，与机体缺乏分解特定食物所需的酶类有关，与免疫系统无关。因此，食物不耐受阴性说明机体未对特定食物产生免疫应答，不会产生IgE抗体，也就不会出现过敏反应。
但不能排除迟发型超敏反应的可能性，即在摄入致敏原后数小时至数天内出现症状。
面对食物不耐受或潜在的过敏风险时，建议定期进行血液检测以监测IgE水平，并咨询专业医生的意见，确保饮食安全。
2024-05-22 16:13
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食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物(Ⅲ型变态反应)，可引起所有组织(包括血管)发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。
多发人群：所有人群
临床检查：粪食物残渣
