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土豆发芽了但是没有变绿还能吃吗

发病时间：不清楚

土豆发芽了但是没有变绿还能吃吗

补充说明：土豆发芽了但是没有变绿还能吃吗

2024-09-25 09:21

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精选回答(1)

陈慧敏主任医师广州市妇女儿童医疗中心三甲

擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

提问

发芽土豆含毒素，不宜食用。
因此，如果土豆发芽了但没有变绿，也不建议食用，因为即使没有变绿，发芽的土豆中仍可能含有龙葵素等有毒物质，食用后可能会引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等。建议在购买和储存土豆时，注意选择新鲜、无变质的土豆，并及时食用，避免长时间存放导致发芽。

2024-09-25 14:05

•恶心（反胃）

恶心(nausea)是一种可以引起呕吐冲动的胃内不适感,常为呕吐的前驱感觉，但也可单独出现，主要表现为上腹部的特殊不适感，常伴有头晕、流涎、脉搏缓慢、血压降低等迷走神经兴奋症状。

症状起因：一、消化系统感染性疾病：食物中毒、急性胃肠炎、病毒性肝炎;二、内脏疼痛性疾病：急性肠梗阻、胰腺炎、胆囊炎、腹膜炎;三、中枢神经系统疾病：脑炎、脑膜炎、高血压脑病;四、药物引起：化疗药物、洋地黄类药物、某些抗生素如红霉素;五、晕动症：晕车晕船的人发作时可出现恶心、呕吐;六、神经性呕吐：有些人从儿童期或学生时代就开始发病，可有家庭史，女性多见;七、其他：急性青光眼、美尼尔氏症，妊娠呕吐、消化不良等。
可能疾病：慢性乙肝时行感冒宿醉心脏病肝热病
常见检查：回归热螺旋体血清甲型肝炎抗原脑池显象无痛胃镜电子胃镜精氨酸
就诊科室：内科

适用药品

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