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海带结凉拌需要过水煮吗
补充说明：海带结凉拌需要过水煮吗
a******W 2023-09-27 00:01
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医生回答(1)
杨顺 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
制作海带结凉拌菜之前不需要过水煮。
海带本身属于一种可生食的食物，其含有丰富的膳食纤维、维生素以及矿物质等营养成分。适当食用海带结能够为机体补充所需的营养物质，并且不会对身体健康造成不利的影响，因此在做海带结凉拌菜之前不需要过水煮。
若海带结体积较大或个人肠胃较为敏感，则建议焯水后再进行凉拌处理，以减少摄入后可能引起的不适症状发生概率。
需要注意的是，在食用海带结前应仔细清洗干净，以免有残留物引起身体不适。同时适量食用海带结即可，避免过量导致消化不良。
2024-05-04 17:27
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