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甜菜根和什么不能一起吃
补充说明：甜菜根和什么不能一起吃
2023-09-23 03:11
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
通常情况下，甜菜根不能和牛奶、鸡蛋、海鲜、菠萝、柿子等食物一起吃。
1、牛奶
甜菜根中含有丰富的草酸，而牛奶中含有丰富的钙元素，如果两者一起食用，会导致甜菜根中的草酸与钙元素发生反应，形成不溶于水的草酸钙，从而导致患者出现腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。
2、鸡蛋
甜菜根中含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养物质，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养成分。如果两者一起食用，会导致甜菜根中的营养成分流失，还会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
3、海鲜
海鲜一般包括螃蟹、海鱼、海虾等，而甜菜根中含有丰富的维生素C，属于一种酸性食物，如果与海鲜一起食用，会导致维生素C与蛋白质发生反应，从而引起腹泻、腹痛等不适症状。
4、菠萝
菠萝中含有丰富的果酸、纤维素等营养成分，而甜菜根中含有丰富的草酸，如果与菠萝一起食用，会导致甜菜根中的草酸与菠萝中的果酸、纤维素发生反应，形成草酸钙，从而导致患者出现腹胀、腹痛等不适症状。
5、柿子
柿子中含有大量的鞣酸和果胶，如果与甜菜根一起食用，会导致甜菜根中的鞣酸与果胶发生反应，从而导致患者出现腹泻、腹痛等不适症状。
在日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-23 21:16
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