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小苏打可以食用吗?起什么作用
补充说明：小苏打可以食用吗?起什么作用
a******W 2024-10-21 14:13
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
小苏打可以食用，其主要用作食品添加剂，具有调节pH值、促进面粉发酵的作用。
小苏打本身是弱碱性的，在食品加工中用作膨松剂，可以使面食更加蓬松柔软；同时，它还能够帮助改善食品的口感，并起到一定的防腐作用。需要注意的是，虽然小苏打可以食用，但是过量摄入可能会导致身体内部环境紊乱，因此建议合理使用。
小苏打还可用于清洁家居用品，如厨房台面、洗手间等，可有效去除油污和异味。
在使用小苏打时需注意适量，避免过量摄入引起不良反应。此外，对于有特定疾病或过敏史的人群，应谨慎使用或咨询医生意见。
2024-10-21 14:13
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