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疯牛肉能吃吗
补充说明：疯牛肉能吃吗
2024-04-29 20:29
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精选回答(1)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
疯牛肉不能吃。
疯牛肉中含有致病性朊粒，食用后可能导致人类发展成为克-雅氏病，该疾病是一种由朊粒感染引起的中枢神经系统退行性疾病，临床上以进行性痴呆为主要特征，具有传染性，致死率较高。
除了疯牛肉外，其他未经检疫或来源不明的肉类也应谨慎食用，以免引发食品安全问题。
在考虑食用任何可能影响健康的食物时，都需要确保其安全性，并遵守当地的食品法规。为保障自身与家人的健康，建议在购买和食用肉类时选择正规渠道，并留意相关的食品安全信息。
2024-04-29 21:03
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