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『剩饭剩菜吃多会得肿瘤吗？』
补充说明：『剩饭剩菜吃多会得肿瘤吗？』
a******W 2024-02-06 11:32
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医生回答(1)
井设 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
『剩饭剩菜吃多会得肿瘤吗？』剩饭剩菜本身并不会直接导致肿瘤的发生。但若经常吃隔夜或变质的剩饭、剩菜，则可能会增加胃肠道疾病的风险，如胃肠炎等，而长期慢性炎症可能与肿瘤发生有一定关系。
日常生活中常有将食物放入冰箱内进行冷藏保存的习惯，以延长其食用时间的情况，因此就有可能出现隔夜饭菜。如果是在低温环境下放置一夜的食物，并且在再次加热后完全做熟的情况下，一般不会产生有害物质，通常可以正常食用。但如果是在常温状态下存放一夜的食物，由于细菌大量繁殖，可能导致食物变质，此时则不建议继续食用，以免引起腹痛、腹泻等症状。
此外，还应注意避免进食过期或者发霉的剩饭、剩菜，否则其中含有的黄曲霉素会对人体健康造成影响，严重时还会诱发癌症。平时应尽量做到饮食规律，避免暴饮暴食，还要注意营养均衡，不要过多摄入单一食物，从而减少对身体不利因素发生的概率。
2024-02-06 11:32
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