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卤鸡爪卤多久
补充说明：卤鸡爪卤多久
a******W 2023-09-27 00:58
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医生回答(1)
倪锦殊 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
卤鸡爪的时间通常为30-60分钟，具体取决于鸡爪的大小和个人口味偏好。
卤鸡爪是指将鸡爪放入卤汤中长时间烹制，以增加风味和口感。鸡爪卤30-60分钟通常可以达到较好的口感和风味。卤制时间的长短取决于鸡爪的大小和厚度，以及个人口味偏好。如果鸡爪较大或较厚，卤制时间可能需要适当延长，以确保其充分吸收卤汁和入味。此外，卤制过程中需要定期翻动鸡爪，以确保其均匀受热。
在卤制鸡爪的过程中，应注意控制火候，避免火候过大导致鸡爪煮烂或口感不佳。
2024-04-11 15:44
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