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白酒开封后放在冰箱里两天,还能喝吗
补充说明：白酒开封后放在冰箱里两天,还能喝吗
2024-05-07 18:46
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
白酒开封后放在冰箱里两天不建议继续饮用。
白酒开封后与空气接触，其中的酯类物质会逐渐氧化分解，乙醇也会缓慢挥发，导致口感和香气发生变化。同时，白酒中的微生物在适宜条件下可能会繁殖，产生有害物质。因此，白酒开封后放在冰箱中两天不宜饮用，以免影响口感和安全性。
若少量饮用，并且没有出现异味、沉淀物等异常现象，则可以适量饮用，但需注意观察是否出现不适症状。
保存白酒时应尽量避免频繁开盖，同时可将白酒密封好置于阴凉通风处保存，有助于延长保质期。
2024-05-07 18:57
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