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「癌症患者可以吃螃蟹吗？」
补充说明：「癌症患者可以吃螃蟹吗？」
a******W 2024-03-07 09:45
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医生回答(1)
张业协 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
「癌症患者可以吃螃蟹吗？」若不存在对海鲜类食物过敏的情况，则大部分癌症患者一般是可以适量吃的。但若是存在过敏情况，则不建议食用。
1.可以适量食用：螃蟹中含有丰富的蛋白质、钙元素等营养成分，适当进食后能够补充身体所需要的多种营养物质，并且还具有辅助提高免疫力的作用，在一定程度上还可以促进疾病恢复。但由于螃蟹属于寒凉性的食物，如果过量食用可能会导致腹胀、腹泻等症状发生，因此应避免一次性吃得过多。另外，对于体质敏感的癌症患者来说，只要在不过敏的情况下，也是可以正常吃的，不会影响病情的进展和治疗效果。
2.不可以食用：但是要注意的是，如果是本身对海鲜产品有过敏史的患者是不能吃的，否则会加重原有病情，不利于疾病的恢复。
除上述禁忌外，还需注意的是，由于螃蟹属于一种发物，如果正处于肿瘤放疗期间或化疗期间，此时患者的抵抗力比较低，而螃蟹又是一种容易引起过敏的食物，所以此时也不宜食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿、湿疹样变等不适症状。
此外，部分晚期癌症患者常伴有严重的恶心呕吐、食欲不振等情况，此时则不宜再摄入高蛋白、高脂肪以及辛辣刺激性等难以消化吸收的食物，如肥肉、辣椒、芥末等，以免增加胃肠道负担，从而影响机体的抗病能力。此类患者可选择易消化、富含优质蛋白质及维生素的食物，如鱼汤、豆腐、牛奶等，以保证营养均衡，有助于维持机体健康状态。
2024-03-07 09:45
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食物过敏(foodallergy)也称为食物变态反应(foodallergy)或消化系统变态反应(allergicreactionofdigestivesystem)、过敏性胃肠炎(allergicgastroenteritis)等，是由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导和非IgE介导的免疫反应，而导致消化系统内或全身性的变态反应。
症状起因：1.食物诱发过敏的途径诱发小儿过敏的途径有五：胃肠道食入、呼吸道吸入、皮肤接触或注射、通过人乳和胎盘进入。2.食物变应原食物变应原指的是能引起免疫反应的食物抗原分子。几乎所有食物变应原都是蛋白质，大多数为水溶性糖蛋白，分子量10万～60万每种食物蛋白质可能含几种不同的变应原。食物变应原有如下几个特点：(1)任何食物可诱发变态反应：但小儿常见的食物变应原为牛奶、鸡蛋、大豆，其中牛奶和鸡蛋是幼儿最常见的强变应原致敏食物也因各地区饮食习惯不同而异。花生既是小儿也是成人常见的变应原，海味食物不是小儿的主要变应原，坚果诱发的过敏在小儿比较少见虽然任何食物可以致敏，但约90%的过敏反应是由少数食物引起，如牛奶、鸡蛋、花生和小麦。(2)食物中仅部分成分具变应原性：以牛奶和鸡蛋为例，牛奶至少有5种具变应原性其中以酪蛋白、乙种乳球蛋白(β-lactoglobulin，β-LC)变应原性最强。鸡蛋中蛋黄具相当少的变应原蛋清中的卵白蛋白和卵类黏蛋白为鸡蛋中最常见的变应原。(3)食物变应原性的可变性：加热可使大多数食物的变应原性减低。胃的酸度增加和消化酶的存在可减少食物的变应原性。(4)食物间存在交叉反应性：不同的蛋白质可有共同的抗原决定簇，使变应原具交叉反应性。如至少50%牛奶过敏者也对山羊奶过敏。对鸡蛋过敏者可能对其他鸟类的蛋也过敏。交叉反应不存在于牛奶和牛肉之间，也不存在于鸡蛋和鸡肉之间。植物的交叉反应性比动物明显如对大豆过敏者也可能对豆科植物的其他成员如扁豆、苜蓿等过敏。患者对花粉过敏也会对水果和蔬菜有反应如对桦树花粉过敏者也对苹果、榛子桃、杏、樱桃、胡萝卜等有反应。对艾蒿过敏者也对伞形酮类蔬菜如芹菜、茴香和胡萝卜有反应。(5)对食物的中间代谢产物过敏：十分少见，患者多在进食后2～3h出现症状3.遗传因素食物变态反应与遗传基因有关。父母中一方有食物过敏史者其子女的患病率为30%双亲均患本病者，则子女患病率高达60%。4.解剖因素人体胃肠道的非特异性和特异性黏膜屏障系统可以限制完整的蛋白质抗原侵入，而进入肠道的食物抗原与分泌型IgA(SIgA)结合，形成抗原抗体复合物，限制了肠道对食物抗原的吸收，从而直接或间接地减轻对食物蛋白的免疫反应。小儿消化道黏膜柔嫩、血管通透性高，消化道屏障功能差，各种食物过敏原易通过肠黏膜入血，引起变态反应。3个月以下的婴儿IgA水平较低，黏膜固有层产生SIgA的浆细胞数较少。当消化、吸收过程及黏膜免疫异常时，均造成各种食物的过敏原易通过肠黏膜入血而发生过敏性胃肠炎。5.其他因素消化道炎症是肠道过敏症发病率增高的原因之一。这是由于消化道炎症致胃肠黏膜损伤，增加了胃肠黏膜的通透性，使过多的食物抗原被吸收，而发生变态反应。
可能疾病：过敏 过敏性支气管肺曲霉病 皮肤过敏 Ⅰ型超敏反应性疾病 成人斯蒂尔病
常见检查： 放射变态反应原吸附试验
就诊科室：消化、内分泌
