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急性胰腺炎恢复期可以吃新鲜牛肉吗
补充说明：急性胰腺炎恢复期可以吃新鲜牛肉吗
2024-05-29 11:40
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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长消化系统疾病的诊治，精通内镜下操作、治疗，已开展胃、肠镜近9万例，小肠镜、胶囊内镜千余例
提问
急性胰腺炎恢复期可以适量食用新鲜牛肉，但需注意控制摄入量。
急性胰腺炎恢复期患者的胰酶活性较低，消化功能较弱。新鲜牛肉虽然富含优质蛋白质，但同时也含有较高的脂肪，过量摄入可能加重消化负担，不利于病情恢复。因此，在恢复期，患者应适量摄入新鲜牛肉，并结合自身情况调整饮食结构，以促进身体康复。
对于某些特殊人群，如高脂血症、胆囊疾病或对牛肉过敏的人群，则不建议在恢复期食用新鲜牛肉，以免引发不适反应。
此外，建议在恢复期间遵循低脂、易消化的原则，增加膳食纤维摄入，避免油腻、辛辣食物，同时保持良好的生活习惯，如规律作息和适度运动，有助于加速康复进程。
2024-05-29 13:59
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急性胰腺炎(acutepancreatitis，AP)是比较常见的一种急腹症，其发病率占急腹症的第3～5位。其中80%以上的病人病情较轻，即急性水肿性胰腺炎，可经非手术治愈，基本上是一种内科病。10%左右的病人属于重症胰腺炎，即急性出血性坏死性胰腺炎，胰腺的炎症已非可逆性或自限性，常须手术治疗，应视为外科病。由于对急性胰腺炎的认识较前深入，诊断技术和治疗方法更有了较大的发展，已成为外科医生很感兴趣的问题，同时因病死率仍居高不下，达30%～60%，且易发生各种严重合并症，对医生是一个严峻的挑战。
