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维生素c促进铁吸收吗
补充说明：维生素c促进铁吸收吗
2024-09-06 13:53
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
适量摄入维生素C可以促进铁的吸收，但过量摄入可能对某些人群造成负面影响。
维生素C可以促进铁的吸收，因为维生素C可以增加铁的溶解度，使其更容易被小肠吸收。此外，维生素C还可以减少铁在肠道中的损失，从而提高铁的利用率。然而，如果摄入过多的维生素C和铁，可能会导致胃肠道不适。对于患有胃溃疡或胃酸过多的人群，过量摄入维生素C可能加重症状。
对于需要补充铁的人群，如缺铁性贫血患者，在摄入富含铁的食物同时适量补充维生素C是有益的。但应避免过量摄入维生素C和铁，以免造成不良影响。
2024-09-06 14:43
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
