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木耳泡了一晚上第二天可以吃吗
补充说明：木耳泡了一晚上第二天可以吃吗
2024-09-25 10:13
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
木耳泡了一晚上，第二天若无异味、变色，可食用；若变质，则不可食用。
由于木耳在泡发过程中会吸收水分，若在适宜的温度下放置过久，可能会导致细菌滋生，从而产生异味或变色，此时食用可能对身体造成不良影响，如腹泻、腹痛等。因此，建议在泡发后尽快食用，若无法及时食用，应将泡发好的木耳放入冰箱冷藏，以延长保质期。
2024-09-25 14:17
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