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罗氏虾头部可以吃吗？
补充说明：罗氏虾头部可以吃吗？
a******W 2024-01-24 12:11
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医生回答(1)
杨幸 主治医师 三甲
擅长：神经外科
提问
罗氏虾头部最好不要吃。罗氏虾的头部有虾的胃，而虾胃是直接连接虾的肠子，也是罗氏虾存放污物的地方，含有较多有害物质，不建议食用。并且虾头中的重金属含量会高于虾身，在烹饪食用之前，建议将罗氏虾头部全部移除掉，避免食入过多有害物质，危害身体健康。罗氏虾也是虾的一种，有较高的营养价值，一般来说除了虾壳、虾鳃和虾腿，还有头部靠近眼睛那一点不能吃，其他身体部分都可以吃。罗氏虾的籽富含蛋白质、钙以及其他营养物质，食用后能很好的补充营养。注意适量食用，适当进行运动，保持良好的生活作息，提高身体免疫力。
2024-01-24 12:11
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