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亚硝酸盐食用过多怎么办
补充说明：亚硝酸盐食用过多怎么办
2024-09-02 00:06
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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：从事内分泌代谢疾病临床及科研工作近20年,主要研究方向为2型糖尿病及其大血管并发症。
提问
亚硝酸盐食用过多可采取维生素C、亚甲蓝、补液治疗等措施进行治疗。
1.维生素C
可适量摄入富含维生素C的食物，如猕猴桃、橙子等。维生素C可以还原亚硝酸盐，降低其毒性。它能与亚硝酸盐反应形成无毒物质，从而减少对人体的危害。适用于因过量摄入含有亚硝酸盐食物导致中毒的人群。
2.亚甲蓝
若症状较重，可在医生指导下使用亚甲蓝注射液进行解毒治疗。亚甲蓝能够与亚硝酸盐结合形成稳定的无色化合物，从而阻断其对机体的影响。适用于严重亚硝酸盐中毒患者，特别是呼吸困难、发绀等症状明显者。
3.补液治疗
轻度中毒时可通过口服淡盐水或温开水来补充体液，重度中毒则需静脉输注生理盐水或葡萄糖溶液。通过增加尿液排出，促进体内亚硝酸盐和其他有害物质的排泄。同时，保持身体水分平衡，防止脱水。适用于轻至中度亚硝酸盐中毒，尤其是伴有恶心、呕吐、腹泻等情况的患者。
建议密切观察症状变化，如有持续不适或加重，请及时就医。日常生活中应避免过量摄入含亚硝酸盐高的食物，如腌制食品，以预防亚硝酸盐中毒的发生。
2024-09-02 11:00
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
亚甲蓝注射液
本品对化学物亚硝酸盐、硝酸盐、苯胺、硝基苯、三硝基甲苯、苯醌、苯肼等和含有或产生芳香胺的药物（乙酰苯胺、对乙酰氨基酚、非那西丁、苯佐卡因等）引起的高铁血红蛋白血症有效。对先天性还原型二磷酸吡啶核苷高铁血红蛋白还原酶缺乏引起的高铁血红蛋白血症效果较差。对异常血红蛋白M伴有高铁血红蛋白血症无效。对急性氰化物中毒、能暂时延迟其毒性。
肠炎宁颗粒2克
清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
消旋卡多曲颗粒
用于1月以上婴儿和儿童的急性腹泻，必要时给予口服补液或静脉补液。
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