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【斑蝥素是着色剂吗？】
补充说明：【斑蝥素是着色剂吗？】
a******W 2024-06-25 17:42
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医生回答(1)
房谷 主治医师 三甲
擅长：性病科
提问
【斑蝥素是着色剂吗？】斑蝥素不是着色剂，但摄入后可能导致皮肤出现异常色素沉着。
斑蝥素属于一种生物碱类物质，具有强烈的发红作用，能与蛋白质结合形成复合物，使局部组织呈现红色。这种色素沉着可能是暂时性的，也有可能长期存在，取决于个体差异以及摄入量。由于斑蝥素可能对人体造成毒副作用，如胃肠道刺激、神经系统损伤等，因此不属于食品添加剂范畴，不能用作着色剂。
除了上述提到的斑蝥素外，常见的着色剂还有天然食用色素和合成食用色素两大类。天然食用色素通常从植物或微生物中提取而来，例如胡萝卜素、花青素等；而合成食用色素则是通过化学方法人工制造出来的，如苋菜红、柠檬黄等。
在日常生活中需注意避免盲目使用不明来源的药物或草药，以减少潜在风险。若不慎接触斑蝥素引起皮肤不适，应立即用清水冲洗，并寻求医疗帮助。
2024-06-25 17:42
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