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低聚半乳糖和低聚果糖的区别
补充说明：低聚半乳糖和低聚果糖的区别
a******W 2024-01-24 12:15
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医生回答(1)
杨耕 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
低聚半乳糖和低聚果糖的区别是成分、口感和功效都不同。低聚果糖，也称为低聚果糖或蔗糖三糖低聚糖，以蔗糖为原料，而低聚半乳糖是乳糖作原料。低聚果糖是一种天然活性物质，甜度是蔗糖的零点三到零点六倍，不仅保持了蔗糖的纯甜性质，而且比蔗糖更甜、更新鲜。低聚半乳糖的甜度为蔗糖的百分之二十到四十，热稳定性好，在酸中比较稳定黏度接近蔗糖，保湿性好。
2024-01-24 12:15
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