发病时间：不清楚
白豆是白芸豆吗
补充说明：白豆是白芸豆吗
a******W 2023-09-27 11:14
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
李禄 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
白豆就是白芸豆。
白豆和白芸豆是同一种植物，只是不同地区的叫法不同而已，所以白豆就是白芸豆。两者都富含膳食纤维和蛋白质，但白豆含有更多的碳水化合物。适量摄入可以补充营养，但是需要注意过敏体质的人群不宜大量食用，以免引起不良反应。
虽然白豆与白芸豆属于同一物种的不同称呼，但也可能是遗传学上的差异导致的个体间颜色变化。
无论是白豆还是白芸豆，在食用前都需要确认无变质、发霉等情况，并彻底清洗后烹饪以确保食品安全。
2024-03-10 23:07
举报向医生提问
相关医院
