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螃蟹可以和蒜一起吃吗
补充说明：螃蟹可以和蒜一起吃吗
2024-05-06 18:12
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
螃蟹可以和蒜一起吃。
螃蟹和蒜都是常见的食材，两者一起食用通常不会产生不良反应。螃蟹富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，而蒜含有多种矿物质和抗氧化物质，适量食用对身体有益。但需要注意的是，由于螃蟹性寒，对于体质虚寒、脾胃虚弱的人来说，过量食用可能会引起消化不良或加重症状，因此这类人群在食用时需谨慎。
如果对螃蟹或蒜过敏，则不建议食用，无论是否同食都可能引发过敏反应。
在食用螃蟹和蒜时，应注意区分死蟹与新鲜螃蟹的区别，并确保其烹饪熟透以杀死潜在的寄生虫和细菌。此外，对于有特殊饮食需求或健康状况的人群，应咨询医生或营养师的意见后再做决定。
2024-05-06 19:16
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