发病时间：不清楚
中药饮片可以做食材炖汤吗
补充说明：中药饮片可以做食材炖汤吗
2023-08-23 21:24
我要咨询
精选回答(1)
张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
中药饮片一般不建议做食材炖汤，可能会影响药效。
中药饮片是指饮片中所含药量相当于饮片质量的部分，包括植物药、动物药、矿物药及部分化学、生物制品药。中药饮片根据其炮制方法不同，具有不同的名称，如植物药、动物药、矿物药等。中药饮片一般不建议做食材炖汤，因为中药饮片在熬制过程中，有效成分会溶解于汤剂中，汤剂中的有效成分会被稀释，从而影响药效，不利于疾病的治疗。
在熬制中药饮片时，也应当选择合适的器皿，一般应当选择砂锅、陶瓷锅等器皿，因为这类器皿的材质比较稳定，不容易与药物成分发生反应，从而影响药效。在熬制中药饮片时，也应当注意时间，一般应当控制在15-20分钟左右，避免长时间熬制，以免影响药效。
在服用中药饮片时，应当严格遵照医嘱，避免自行盲目用药，以免用药不当，引起不良反应。如果在服用中药饮片后出现不适症状，应及时前往医院就诊。
2023-08-24 09:12
举报相关问题
向医生提问
