芦笋的头是能够吃的，所以不必太担心，它的功效其实特别的多，可以软化血管，也可以平衡电解质。芦笋的头，主要是那芽，是特别好吃的，而且营养价值特别的高，平时也可以炒着吃，它的吃法特别的多。

芦笋对多种疾病都具有防治作用。芦笋含有的天门冬酰胺对人体有许多特殊的生理作用，水解生成门冬氨酸，可改善机体代谢，消除疲劳，增强体力，并对高血压、心脏病、水肿、肾炎、贫血、关节炎等均有一定的预防和治疗作用。此外，芦笋中的锰能改善脂肪代谢，降低胆固醇;铬可以防治动脉粥样硬化;钼能阻断对人体有害的亚硝酸盐的合成。

益气生津。用于癌症的辅助治疗及放、化疗后口干舌燥，食欲不振，全身倦怠患者。

山芦笋具有辅助降血糖、促进新陈代谢、增强免疫力、改善消化系统功能、抗衰老等功效与作用。由于山芦笋可能具有一定的药理作用，建议在使用前咨询医生或专业人士。1.辅助降血糖因为山芦笋富含膳食纤维和植物化合物，这些物质能够减缓食物在肠道中的吸收速度，从而降低餐后血糖上升的速度。适当食用山芦笋可作为糖尿病患者或高血糖人群的一种... [详细]

芦笋含多种营养素，所含的天门冬素和钾有利尿作用，能排除牛皮癣患者体内多余的水分，有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维持生活素A，料理时可将尖端微露水面，能保存最多营养素滋味又好。

吃芦笋可以为身体提供必需的营养物质，包括能量、碳水化合物、各种维生素以及矿物质。大多人群可以适量食用。芦笋是低热量食物，与西红柿、黄瓜等食物都属于低热量食物。同时芦笋几乎不含碳水和脂肪，纤维素含量丰富。纤维素可以减慢糖分、油脂的吸收速度，增加饱腹感。芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、锰、锌等微量元素。值得一提... [详细]

芦笋具有以下效果。首先芦笋中含有丰富的维生素a、维生素b以及叶酸，能够促进胃肠道内胃液的排泄，能起到开胃健脾的功能。其次芦笋中含有肯定量的硒，这个微量元素能够防止细胞的癌变，能起到抗癌效果。别的芦笋中还有肯定量的纤维素，可以促进胃肠道的消化消化吸收，能轻松带走体内的毒素，能起到排便、去清淡的作用。

芦笋是百合科植物石刁柏的嫩茎,是一种高档而名贵的蔬菜,被誉为世界十大名菜之一,欧美营养学者和素食人士视它为健康食品.芦笋含丰富的蛋白质和糖类,还有特别的成分——芦丁,这对高血脂心脏病,高血压动脉硬化及癌症都具有特殊的功效.国外医学界研究发现,芦笋具有防止癌细胞扩散的功能,对各种癌症患者都有益.由于芦笋几乎不含脂肪,所... [详细]

绿芦笋具有促进消化、改善睡眠质量、增强免疫力、降低血糖水平、保护心血管健康等功效和作用。1.促进消化芦笋富含膳食纤维，能增加肠道蠕动，有助于食物消化吸收。2.改善睡眠质量芦笋中的氨基酸天冬氨酸具有镇静作用，有助于缓解精神紧张，提高睡眠质量。3.增强免疫力芦笋含有多种维生素和矿物质，其中的维生素C和锌等微量元素能够帮助... [详细]

1.嘌呤高的食物有很多类例如海产品的里面有鲈鱼鳗鱼、白月、大侠海鲜很多很多都是嘌呤高的食物，最好要忌口，少吃为好，以及煎肉的红茶菌火腿党以及动物的肝脏肾脏的，2.芦笋四季豆和豆腐也都是嘌呤高的

不是的。芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中。

芦笋含嘌呤高。芦笋是一种相对昂贵的蔬菜。在摄入大量的芦笋后，可能会导致体内的嘌呤含量增加，从而使血糖升高，容易引起痛风。适量的食用芦笋，能在一定程度上吸收胡萝卜素和维生素A，从而达到滋养神经的效果。芦笋含有丰富的维生素C，能起到美容养颜的作用。芦笋中的膳食纤维，能促进肠道蠕动，降低血压。

痛风患者可以适量吃芦笋，但注意避免过量食用。芦笋是属于一种低嘌呤的食物，每100克芦笋里面大约含有75毫克嘌呤，适当吃芦笋并不会导致体内尿酸水平升高，也不会诱发痛风症状加重。此外，芦笋里面含有丰富的植物蛋白、微量元素、维生素等营养成分，适当吃芦笋可以补充身体所需的营养物质，提高身体免疫力。但是需要注意避免过量食用芦笋... [详细]

野生芦笋可以食用。芦笋甘寒，清热利尿。很适合夏季食用，具有清热止渴的作用。芦笋提取物可以提高酒精分解的速度，有利于醉酒者快速排毒。芦笋含有矿物质硒、叶酸、核酸、芦笋苷等成分，能防止正常细胞恶性转化，杀死肿瘤，防止肿瘤细胞扩散，具有防治肿瘤的作用。芦笋是一种高纤维、低糖、低脂的食品，可以预防高脂血症和心脑血管疾病。新鲜... [详细]

青芦笋具有利尿通便、促进消化、改善睡眠质量、抗氧化、辅助降低血压等功效与作用。由于青芦笋可能具有一定的药理作用，建议在食用前咨询医生或药师。1.利尿通便因为青芦笋含有丰富的膳食纤维和水分，能够增加肠道蠕动，促进排泄物排出。适当食用可缓解便秘、减轻腹胀等不适症状。对于存在腹泻或胃病的人群不宜过多摄入。2.促进消化由于其... [详细]