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2,297 个关于蘑菇的问题 我要提问
  • 黄蘑菇需要焯水吗 (女)

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    黄蘑菇一般需要焯水,可以去除里面的杂质,使蘑菇的口感更好一些,也能够减少对胃肠道的刺激。黄蘑菇是一种野生食用菌,肉质肥厚,味道鲜美,营养丰富,含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,适当地吃一些黄蘑菇,能够补充身体所需要的营养,同时也可以促进胃肠道蠕动,能够起到辅助润肠通便的作用。但在吃黄蘑菇时,需要用清... [详细]

  • 对蘑菇过敏的症状 (女)

    张建波

    张建波 副主任医师

    擅长:中西医结合治疗皮肤病性病,激光美容。

    牡丹江市妇幼保健院

    对蘑菇过敏的典型症状包括皮疹、瘙痒、打喷嚏、呼吸困难,以及恶心/呕吐,如果症状严重或持续不缓解,应尽快就医。1.皮疹由于机体接触蘑菇后发生免疫应答反应,产生IgE抗体和组胺等介质,导致毛细血管扩张和炎症细胞浸润,进而出现红斑、丘疹等皮肤异常表现。皮疹通常出现在身体暴露部位,如面部、手臂等,也可见于其他部位。2.瘙痒当... [详细]

  • 蘑菇长白毛还能要吗 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    蘑菇长白毛后不宜再继续食用。蘑菇长白毛是微生物大量繁殖的结果,可能存在多种有害物质,如黄曲霉毒素等致癌物,如果误食可能会引起食物中毒,严重时甚至会诱发癌症,所以不能吃。此外,若发现蘑菇出现腐烂、异味等情况,则表明已经变质,此时也不能食用。在储存蘑菇时,应将其放置于通风干燥处或冰箱冷藏室中,并避免与易产生乙烯气体的食物... [详细]

  • 茯苓蘑菇小米粉的功效与作用 (女)

    姚平霞

    姚平霞

    擅长:

    苏州大学附属第二医院

    茯苓蘑菇小米粉具有健脾养胃、利水消肿、宁心安神、提高机体免疫力、降血脂等功效与作用。1.健脾养胃茯苓蘑菇小米粉中的茯苓和小米具有健脾胃的功效,能促进消化吸收。2.利水消肿茯苓通过增强体内水分代谢,有助于排除体内多余液体,缓解水肿症状。3.宁心安神茯苓对于中枢神经系统具有镇静作用,可改善睡眠质量,达到宁心安神的效果。4... [详细]

  • 心脏蘑菇瘤需要治疗吗 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    心脏蘑菇瘤一般需要治疗。心脏蘑菇瘤是发生于心脏部位的良性肿瘤,但因其存在潜在恶变的风险,所以通常建议进行治疗。该疾病可能会对心脏结构和功能造成影响,引起心律失常、心力衰竭等严重后果,甚至危及生命。因此,早期诊断和治疗可以有效控制疾病的进展,提高治愈率。心脏蘑菇瘤还可能伴有胸痛、呼吸困难等症状时,需及时就医以评估病情的... [详细]

  • 蘑菇和脚气的区别 (女)

    张建波

    张建波 副主任医师

    擅长:中西医结合治疗皮肤病性病,激光美容。

    牡丹江市妇幼保健院

    蘑菇和脚气的区别可通过形态学特征、组织结构、培养特性、致病性以及传播方式进行区分。1.形态学特征蘑菇通常呈伞状或球形,具有菌盖、菌褶等结构;而脚气则表现为皮肤表面出现水疱、脱屑等症状。蘑菇通常有菌盖、菌褶等结构,而脚气主要表现为皮肤表面出现水疱、脱屑等症状。2.组织结构蘑菇由子实体组成,包括菌盖、菌褶等部分;脚气是由... [详细]

  • 巴西蘑菇胶囊的作用与功效 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    巴西蘑菇胶囊具有免疫调节、抗炎作用、肝脏保护、改善心血管健康、增强记忆力等功效和作用。1.免疫调节巴西蘑菇中的多糖体具有激活免疫系统的作用,可以增强机体对病原体的防御能力。2.抗炎作用巴西蘑菇中的β-葡聚糖能够抑制炎症介质的产生,从而减轻组织发红、肿胀等炎症反应。3.肝脏保护巴西蘑菇中的三萜类化合物能够降低血清转氨酶... [详细]

  • 虾炒蘑菇会不会中毒 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    虾炒蘑菇可以导致食物中毒。虾含有丰富的蛋白质,易被人体消化吸收,食用后会产生大量含氮化合物。蘑菇中含有的某些生物碱可促进这些物质的形成,并具有毒性。两者共同作用下,会导致食用者出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状,严重时甚至会出现呼吸困难、昏迷等症状,从而引发食物中毒。如果在烹饪过程中充分加热了虾和蘑菇,且食材新鲜无变质,... [详细]

  • 糖尿病能吃蘑菇吗 (女)

    孙玉石

    孙玉石 主治医师

    擅长:糖尿病,甲状腺结节,肾上腺疾病

    西安交通大学第一附属医院

    糖尿病患者可以适量食用蘑菇。糖尿病是一种代谢性疾病,由于胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素敏感性降低导致血糖水平持续升高。蘑菇是低糖、低脂的食物,富含膳食纤维和多种维生素,适量食用不会对血糖产生明显影响。如果糖尿病患者合并有高尿酸血症或痛风,则应限制蘑菇的摄入量,因为蘑菇中含有较高的嘌呤成分,可能加重病情。糖尿病患者在食用... [详细]

  • 荠菜炒蘑菇产妇可以吃吗 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    产妇可以适量食用荠菜炒蘑菇。荠菜炒蘑菇中所含的营养成分对于产妇的身体恢复是有益的。荠菜中含有丰富的膳食纤维,有助于促进消化系统健康,预防便秘;蘑菇则提供了多种维生素和矿物质,如维生素D和钾,这些都对产妇的骨骼健康有帮助。此外,荠菜中的维生素K也有助于血液凝固,防止出血。因此,从营养均衡的角度来看,荠菜炒蘑菇是适合产妇... [详细]

  • 紫癜可以吃蘑菇类吗 (女)

    王霞

    王霞 副主任医师

    擅长:擅长美容相关皮肤疾病和过敏性的诊疗,包括色素性皮肤病、毛发疾病、美容激光等。

    广州医科大学附属第一医院

    紫癜患者可以适量食用蘑菇类食物。蘑菇类食物富含多种维生素和矿物质,有利于增强机体免疫力,促进伤口愈合,不会对紫癜患者的病情产生不利影响。但建议患者在食用前确认无蘑菇类食物过敏史,并注意适量摄入,避免过量导致消化不良。紫癜患者可适量食用新鲜且未受污染的蘑菇类食品。对于紫癜患者而言,饮食调整是辅助治疗的重要环节,应避免高... [详细]

  • 蘑菇中毒吃什么解毒 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    蘑菇中毒可以考虑食用活性炭、牛奶、蛋清、镁、维生素C等食物来缓解症状,但需要注意的是,这些食物并不能替代专业医疗措施,严重中毒时应立即就医。1.活性炭活性炭具有较强的吸附能力,能吸附毒素并促进其排出体外。可以减少毒素吸收和进一步损害,但不宜过量使用。2.牛奶牛奶中的钙离子可与含砷化合物结合形成不溶性钙盐,从而减轻砷中... [详细]

  • 甲状腺炎可以吃蘑菇吗 (女)

    赵英帅

    赵英帅 主治医师

    擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

    河南省人民医院

    甲状腺炎患者可以适量食用蘑菇。蘑菇中不含有碘元素,所以甲状腺炎患者是可以吃的。而且其中还富含多种维生素以及矿物质等营养成分,能够为机体补充日常所需的营养物质,并且还可以增强自身的抵抗力。需要注意的是,如果患者的甲状腺出现了肿大的症状,则需要减少食用蘑菇,因为该类食物中含有一定的膳食纤维,若摄入过多可能会导致甲状腺受到... [详细]

  • 鲜蘑菇长白毛还能吃吗? (女)

    周燕

    周燕 副主任护师

    擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

    郑州市第二人民医院

    鲜蘑菇长白毛不建议食用。鲜蘑菇长白毛可能是由于霉菌滋生导致的变质现象。因为长白毛通常表示霉菌污染,食用后可能引起食物中毒或肠胃不适。如果蘑菇未变质且无异味,可以适当烹饪后食用。但需要注意观察是否有其他异常,如颜色改变、质地变化等。建议避免食用已经长白毛的蘑菇,以免引起食物中毒或肠胃不适。在购买和储存蘑菇时,应选择新鲜... [详细]

  • 蘑菇能治癌症吗 (女)

    李帆

    李帆 副主任医师

    擅长:擅长领域:掌握最新的肺癌,乳腺癌,胃肠道肿瘤,妇科肿瘤等恶性肿瘤的诊疗知识,善于与患者沟通,指导患者健康饮食

    晋中市第一人民医院

    蘑菇本身不能直接治疗癌症,但某些种类的蘑菇如姬菇、金针菇等,含有多种生物活性物质,如多糖体、β-葡聚糖等,这些物质可能对肿瘤细胞有一定的抑制作用。虽然蘑菇中含有的一些成分可能对肿瘤细胞有一定的抑制作用,但是并不能完全治愈癌症。癌症是一种复杂的疾病,需要综合运用手术、放疗、化疗等多种治疗方法进行治疗。对于患有癌症的人群... [详细]

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