首页> 营养科 > 北豆腐
最新问题我要提问
  • 北豆腐和内酯豆腐的区别

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    北豆腐和内酯豆腐的区别,主要体现在形状、口感、营养价值、保存时间、烹饪方法等方面。

    1、形状

    北豆腐是由大豆蛋白为原料,经过凝固、脱油、盐渍、霉菌干燥等工序加工而成的。内酯豆腐是由黄豆通过发酵、脱脂、盐渍等工序加工而成的。

    2、口感

    北豆腐质地细嫩,口感细腻,容易... [详细]

  • 北豆腐的功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    北豆腐具有增加骨密度、补充营养、促进消化、降低血脂、预防心血管疾病等功效和作用。1.增加骨密度北豆腐中含有丰富的钙质,能够增强骨骼强度,预防骨质疏松。2.补充营养北豆腐是大豆制品,富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,可以为身体提供必要的养分。3.促进消化北豆腐中的膳食纤维有助于改善肠道环境,促进食物的消化吸收。4.... [详细]

相关专题
适用药品
润肠通秘茶
参考价格:¥25.9
灵芝北芪片
参考价格:¥25.0
咖啡酸片
参考价格:¥77.37
推荐医生更多
  • 夏小可 医师 提问

    增城市中医医院

  • 李秀景 主治医师 提问

    深圳市中西医结合医院