首页> 营养科 > 大蒜
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  • 发了芽的大蒜还能吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    发芽的大蒜是否能吃需视情况而定。发芽的大蒜是指大蒜在储存过程中,由于水分和氧气的作用,导致其内部产生新的根和叶芽。若大蒜轻微发芽且无异常,可食用;若发芽严重或有异味,不建议食用。若大蒜未发芽,但已出现黑斑或软烂,也不宜食用。这可能是由于大蒜受到霉菌污染或变质所致,此时食用可能会引起胃肠道不适。发芽的大蒜虽然可以食用,... [详细]

  • 大蒜煮水能治咳嗽吗

    兰万成

    兰万成 主任医师

    擅长:慢性咳嗽,慢阻肺,肺结节

    广东省中医院

    大蒜煮水可能对某些类型的咳嗽有缓解作用,但不能完全治愈疾病。大蒜煮水是将大蒜与水一起煮沸,制成具有药用价值的液体。大蒜具有一定的抗菌、抗病毒和消炎作用。大蒜中的硫化物可能具有一定的抗炎和镇咳作用,但其效果因人而异,且无法替代专业医疗治疗。对于严重的咳嗽症状,如持续时间较长或伴有其他并发症,大蒜煮水可能无法有效缓解,甚... [详细]

  • 大蒜能降血压吗

    郝宝顺

    郝宝顺 副主任医师

    擅长:擅长高血压,冠心病,心肌梗塞,心力衰竭,心肌病,心律失常,高脂血症等心内科疾病的诊断和治疗。

    中山大学附属第三医院

    大蒜可以辅助降低血压。大蒜是一种常见的食材,具有一定的药用价值,被认为具有降血压的作用。大蒜中的硫化物和生物活性成分扩张血管、降低血脂,辅助降低血压。虽然大蒜可能有助于降低血压,但并不能完全替代药物治疗。对于严重的高血压患者,仅依靠大蒜可能无法有效控制血压。例如,对于患有原发性高血压的患者,大蒜可能有一定的辅助作用,... [详细]

  • 大蒜冰糖水能治咳嗽吗

    兰万成

    兰万成 主任医师

    擅长:慢性咳嗽,慢阻肺,肺结节

    广东省中医院

    大蒜冰糖水对风寒咳嗽有一定辅助作用,但对其他类型咳嗽效果有限。大蒜冰糖水是一种传统中药食疗方,其中大蒜具有抗菌、消炎的作用,而冰糖则有润肺止咳的功效。大蒜冰糖水适用于风寒咳嗽,但对风热或燥热咳嗽无效。特殊人群需谨慎使用。非风寒咳嗽者不宜使用大蒜冰糖水,因为大蒜具有刺激性,可能会加重咳嗽症状。对于风热或燥热咳嗽,使用大... [详细]

  • 吃药能吃大蒜吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    吃药期间不宜食用大蒜。吃药指的是服用药物,而大蒜是一种常见的食材,具有一定的药用价值。大蒜可能影响药物的吸收和效果,从而降低药物的疗效。特殊情况需咨询医生,如特殊药物与大蒜无冲突,则可适量食用。例如,某些降压药与大蒜同食可能不会产生不良反应。在吃药期间,应避免食用可能影响药物吸收或效果的食物,如大蒜、酒精等。同时,注... [详细]

  • 吃大蒜对胃是好是坏

    陈科全

    陈科全 副主任医师

    擅长:胃肠镜诊治消化道疾病:胃结肠息肉电切术,早期食管胃大肠癌剥离术,食管胃间质瘤切除术,食管胃底静脉曲张治疗,POEM,超声胃镜检查穿刺活检术,胰腺囊肿引流术,胃造瘘术。慢性胃炎,反流性食管炎,消化性溃疡,溃疡性结肠炎,克罗恩病,胃肠息肉,胃食管间质瘤,贲门失弛缓症,肝硬化等。

    广州医科大学附属第一医院

    适量食用大蒜可能对胃有好处,但过量摄入可能对胃不好。大蒜具有一定的刺激性,可能会对胃黏膜产生刺激。适量食用大蒜可能增强免疫力,但过量摄入可能加重胃部不适。对于某些特殊人群,如孕妇、哺乳期妇女,应避免食用大蒜,因为大蒜中的某些成分可能影响胎儿或婴儿的健康。建议在食用大蒜时注意适量,避免过量摄入,以免加重胃部不适。同时,... [详细]

  • 大蒜中间有绿芽还能吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    大蒜中间有绿芽,若无异常可继续食用。大蒜中间有绿芽是指大蒜在储存过程中,由于环境适宜,部分大蒜发芽并生长出绿色的幼苗。若大蒜无异常,绿芽未超过一定长度,可继续食用。若大蒜中间的绿芽出现腐烂、霉变、异味等异常情况,则不建议食用,可能表明大蒜已经受到细菌污染,可能存在食品安全隐患。例如,当大蒜长时间暴露在潮湿环境中时,容... [详细]

  • 大蒜味是什么中毒

    赵英帅

    赵英帅 主治医师

    擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

    河南省人民医院

    大蒜味可能是有机磷农药中毒。有机磷农药中的毒物成分可以与体内的胆碱酯酶结合形成稳定的复合物,导致胆碱能神经兴奋性增强,从而引起一系列中毒症状。当摄入含有大量有机磷农药的食物后,这些毒素会被迅速吸收进入血液循环,引发中毒反应。患者可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状;同时可能伴有头晕、头痛、乏力等症状。严重... [详细]

  • 大蒜泡白酒有什么功效和作用

    张瑜

    张瑜 主治医师

    擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

    中山大学附属第一医院

    大蒜泡白酒具有促进消化、杀菌消炎、降血压等功效和作用。1.促进消化大蒜中的硫化物可以刺激胃液分泌,增加食欲,而白酒中的酒精则具有一定的刺激性,两者结合有助于促进食物的消化吸收。2.杀菌消炎大蒜中含有丰富的蒜素,具有较强的抗菌作用,而白酒中的酒精也有一定的消毒效果,二者混合使用可增强杀菌消炎的效果,对于缓解因感染引起的... [详细]

  • 大蒜可以去唇毛吗

    刘琴

    刘琴 副主任医师

    擅长:特应性皮炎、银屑病、损美性疾病

    武汉大学中南医院

    大蒜不能去除唇毛。大蒜中含有丰富的硫化物和抗氧化物质,具有一定的抗菌和抗炎作用。大蒜中的成分并不能降低体内雄性激素水平,因此无法去除唇毛。若唇毛影响美观,可以考虑使用激光脱毛、电子脱毛等专业方法进行处理。这些方法通过破坏毛囊来达到永久性脱毛的效果。建议避免自行尝试不安全或无效的方法,如刮除或使用未经验证的产品。同时,... [详细]

  • 大蒜会有毒吗

    张瑜

    张瑜 主治医师

    擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

    中山大学附属第一医院

    适量食用大蒜通常不会中毒。大蒜是一种常见的食材,具有一定的药用价值。它含有硫化物和多种维生素、矿物质等营养成分。适量食用大蒜具有多种益处,但过量或长期食用可能导致不适,但不致中毒。特殊人群如孕妇、哺乳期妇女应谨慎食用,因为大蒜可能影响胎儿发育或通过乳汁传递给婴儿,导致不适。建议在烹饪时控制大蒜的用量,避免过量或长期摄... [详细]

  • 大蒜根部发霉蒜瓣还好能吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    大蒜根部发霉,蒜瓣也出现霉变或异味时,不建议食用。大蒜根部发霉通常是指大蒜在储存过程中出现了霉菌滋生的现象。由于大蒜根部发霉可能产生毒素,且可能污染整个大蒜,食用后存在食物中毒风险。如果仅蒜瓣未受影响,可以考虑将发霉部分切除后食用,但应避免与发霉部分直接接触,以免摄入霉菌毒素。例如,可以将发霉部分切掉,只食用未受影响... [详细]

  • 大蒜冰糖水能治咳嗽吗

    林耿鹏

    林耿鹏 副主任医师

    擅长:肺部疾病

    中山大学附属第一医院

    大蒜冰糖水对部分咳嗽有效,但并非所有咳嗽都适用。大蒜冰糖水是一种中药食疗方,其中大蒜具有杀菌、消炎的作用,而冰糖则有润肺止咳的功效。大蒜冰糖水适用于风寒感冒引起的咳嗽,但对其他原因的咳嗽效果有限。对于其他类型的咳嗽,如支气管炎、肺炎等,大蒜冰糖水可能无效甚至有害。因为这些疾病通常需要特定的药物治疗,而不是简单的食疗方... [详细]

  • 大蒜鼻怎么改善

    刘土辉

    刘土辉 主治医师

    擅长:擅长诊治耳鼻咽喉科常见病多发病,可开展鼻咽喉常见手术

    南方医科大学南方医院

    大蒜鼻可以通过日常护理、药物治疗以及手术的方式进行改善。1.日常护理:患者可以使用热毛巾敷在鼻子上,促进局部血液循环,从而达到缓解的目的。还可以通过按摩的方法来改善症状,一般需要从下往上推按,每次5-10分钟即可。2.药物治疗:如果是因为毛囊炎引起的,则可以在医生指导下外涂抗生素类药膏进行抗感染处理,如红霉素软膏、莫... [详细]

  • 大蒜冰糖水的功效与作用

    张瑜

    张瑜 主治医师

    擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

    中山大学附属第一医院

    大蒜冰糖水具有清热润肺、止咳化痰、解表散寒功效和作用。1.清热润肺大蒜性温,具有一定的发散作用;而冰糖则能清热润燥,两者合用可以起到清热润肺的效果。2.止咳化痰大蒜中的硫化物和冰糖的甘甜相结合,能够刺激呼吸道分泌黏液,从而达到止咳化痰的目的。3.解表散寒大蒜辛温,有较强的发散作用,可促进血液循环,有助于驱散体内的寒气... [详细]

  • 吃大蒜上火吗

    张瑜

    张瑜 主治医师

    擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

    中山大学附属第一医院

    适量食用大蒜一般不会导致上火。大蒜具有一定的药用价值,但是否会上火需考虑食用量和个体差异。由于大蒜含有丰富营养,适量食用可增强免疫力,但过量摄入可能增加体内热量,引起上火。对于阴虚火旺、内热体质的人群,大量食用大蒜可能会加重体内的热象,从而导致上火。这是因为大蒜性温,具有刺激性,容易引发体内阳气上升。建议在食用大蒜时... [详细]

  • 剥大蒜手指辣疼怎么办

    刘琴

    刘琴 副主任医师

    擅长:特应性皮炎、银屑病、损美性疾病

    武汉大学中南医院

    剥大蒜手指辣疼可以采取冷敷、温水浸泡、止痛药等方法进行治疗。1.冷敷使用冰袋或冷水冲洗受伤部位5-10分钟。冷敷可以减少局部血管扩张和炎症反应,从而缓解疼痛和肿胀。适用于新鲜损伤后立即进行,可有效减轻初期的组织刺激。2.温水浸泡将受伤的手指放入40℃左右的温水中浸泡10-15分钟。温水浸泡有助于促进血液循环、舒缓肌肉... [详细]

  • 米醋泡大蒜能降血压吗

    赖迪生

    赖迪生 主治医师

    擅长:心跳快、心绞痛、心律失常、高血压、冠心病、二三尖瓣反流、肺动脉高压、心室缺损、房间隔缺损、卵圆孔未闭等心脏病

    广东省人民医院

    米醋泡大蒜可能有一定的辅助降压效果。米醋泡大蒜是一种常见的食疗方法,其中米醋具有一定的药用价值,而大蒜则富含硫化物等成分。米醋和大蒜中的成分有助于扩张血管和降低血压,但不能替代药物治疗。米醋泡大蒜作为一种食疗方法,虽然可能有一定的辅助降压效果,但并不能替代药物治疗。对于高血压患者来说,仍需遵循医生建议,规范治疗和管理... [详细]

  • 醋泡生姜大蒜能否治脾虚湿困

    黄旭晖

    黄旭晖 副主任医师

    擅长:中医老年病、中医肿瘤、失眠

    广东省人民医院

    醋泡生姜大蒜可辅助缓解脾虚湿困症状,但非主要治疗方法。醋泡生姜大蒜是一种传统食疗方法,生姜具有温中散寒、止呕止吐的作用,而大蒜则有杀菌、消炎的效果。生姜和大蒜具有辅助调理作用,但无法直接治疗脾虚湿困。脾虚湿困可能伴随其他疾病或症状,如消化不良、腹泻等。若症状持续或加重,应寻求专业医生的帮助,避免自行使用食疗方法延误病... [详细]

  • 醋泡大蒜变绿能吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    醋泡大蒜变绿可以食用。醋泡大蒜变绿是因为大蒜中的蒜氨酸与空气中的氧气和酸性物质发生反应,产生了蓝色素,这是一种天然的化学变化。变绿是正常现象,由于醋和蒜氨酸作用产生硫化丙烯,有杀菌、抗炎等功效。若醋泡大蒜变绿的同时伴有异味或霉变,则可能是由于储存不当导致细菌滋生,此时不建议食用,以免引起胃肠道不适。若醋泡大蒜变绿且无... [详细]

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