首页> 营养科 > 鲈鱼
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  • 鲈鱼有毒吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    新鲜、无污染的鲈鱼通常无毒,可以安全食用。鲈鱼是一种常见的食用鱼类,常被人们作为食材烹饪。新鲜、健康的鲈鱼无毒,但受污染或食用有毒生物可能有毒。如果鲈鱼受到重金属污染、农药残留或其他有害物质的污染,可能会导致中毒。例如,误食含有重金属的污水或养殖在污染水域中的鲈鱼,都可能导致中毒。建议选择新鲜、无污染的鲈鱼进行烹饪,... [详细]

  • 鲈鱼有小刺骨吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    新鲜鲈鱼通常没有小刺骨,但在烹饪前应仔细检查,避免误食未被发现的小刺骨。新鲜鲈鱼经过处理后,小刺骨一般会被剔除,不会出现在鱼肉中。但在购买或处理过程中,可能存在未被发现的小刺骨。因此,在食用前应仔细检查,确保无刺后再食用。若不慎误食小刺骨,可能会导致口腔或咽喉不适,建议及时漱口或饮用温水缓解。若症状持续或加重,应寻求... [详细]

  • 鲈鱼小孩子可以吃吗

    吴泽霖

    吴泽霖 副主任医师

    擅长:间质性肺疾病、肺炎、上呼吸道感染、胸膜疾病、白血病、淋巴瘤、贫血、紫癜性疾病、肝脏疾病、功能性胃肠病、肠道疾病、胃十二指肠疾病

    广州医科大学附属第一医院

    小孩子可以适量食用鲈鱼。鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,有助于促进小孩子的生长发育。此外,鲈鱼肉质细嫩,易于消化吸收,适合儿童食用。但需注意烹饪方式,避免过于油腻或辛辣,以清蒸或煮汤为佳。对于体质过敏的小孩而言,如果小孩本身属于易过敏体质,则不建议食用鲈鱼,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。在给小孩子添加辅食时... [详细]

  • 鲈鱼内脏能吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    鲈鱼内脏不能吃。鲈鱼内脏中可能存在未被消化的食物残渣、细菌或寄生虫,食用后可能导致胃肠炎、食物中毒或寄生虫感染,严重时甚至可能危及生命。此外,内脏中的毒素或代谢产物也可能对人体造成不良影响。因此,为确保食品安全和健康,建议不要食用鲈鱼内脏。如果个人存在对鱼类过敏史,则不建议食用任何种类的鱼,包括鲈鱼。在处理和食用鲈鱼... [详细]

  • 鲈鱼咳嗽能吃吗

    林耿鹏

    林耿鹏 副主任医师

    擅长:肺部疾病

    中山大学附属第一医院

    咳嗽期间可以适量食用鲈鱼。鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素,有助于补充营养,促进身体恢复。但要注意不要过量食用,以免引起消化不良或加重病情。在咳嗽症状轻微且为干咳时,可将鲈鱼蒸熟后食用;若伴有痰多、黏稠等,则不建议食用,因为此时食用可能会导致痰液增多,从而加重呼吸道不适。对于咳嗽患者而言,饮食调理至关重要,应避... [详细]

  • 鲈鱼肝脏可以吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    鲈鱼肝脏可以吃。鲈鱼肝脏含有一定的营养物质,如脂肪、维生素等,若未受到污染或变质,通常是可以正常食用的。然而,对于存在肝胆疾病或对鱼类过敏的人群而言,食用鲈鱼肝脏可能会加重病情或引发过敏反应,因此应谨慎食用。在食用鲈鱼肝脏时,应注意确保其来源可靠且新鲜,避免可能存在的食品安全隐患,并关注自身身体健康状况以作出适当的饮... [详细]

  • 白鲈鱼胶的功效和作用

    李权宁
    湖南省肿瘤医院

    白鲈鱼胶具有补益气血、健脾养胃、滋养肝肾、美容养颜等功效和作用。1.补益气血白鲈鱼胶含有丰富的蛋白质及多种氨基酸等营养成分,能为身体补充所需的营养物质,从而达到补益气血的目的。2.健脾养胃鲈鱼胶中所含有的脂肪酸能够促进消化液的分泌,增强食欲,改善胃肠功能。3.滋养肝肾鲈鱼胶中的维生素A和E具有抗氧化作用,有助于保护肝... [详细]

  • 鲈鱼的功效与作用及营养

    巫诗观
    南京医科大学附属第二医院

    鲈鱼具有补益脾胃、补肝肾、化痰止咳、通乳和催乳、补充维生素等功效和作用。1.补益脾胃鲈鱼具有一定的滋补脾胃作用,适量食用有助于改善消化吸收功能。2.补肝肾鲈鱼可辅助肝脏解毒,肾脏排毒,对于肝肾虚弱者有益。3.化痰止咳鲈鱼有一定的镇静效果,能缓解呼吸道炎症引起的咳嗽症状。4.通乳和催乳鲈鱼富含蛋白质和脂肪,可以促进乳腺... [详细]

  • 鲈鱼的功效与禁忌人群

    章仕
    河南中医学院第一附属医院

    鲈鱼的功效与禁忌人群如下:1、功效与作用:鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以为身体补充所需要的营养,还可以促进骨骼的发育,有利于身体健康。此外,鲈鱼还含有大量的不饱和脂肪酸,适当食用可以促进脑部神经的发育,在一定程度上还可以提高记忆力。2、禁忌人群:对鲈鱼过敏者禁食,过敏体质者慎食,以免引起... [详细]

  • 鲈鱼的功效与作用及营养

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    鲈鱼具有补充营养、健脾胃、提高免疫力、保护视力、预防心脑血管疾病等功效,但需注意食物不能代替药物。

    1、补充营养

    鲈鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钙、磷、铁等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进新陈代谢,有利于身体健康。

    2、健脾胃... [详细]

  • 鲈鱼野生多少一斤

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    鲈鱼一般野生3000g左右,约为鸡蛋大小。鲈鱼肉质鲜美,营养丰富,含有蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养物质。

    通常情况下,一斤食物中含有66-125g蛋白质,大约为鸡蛋大小,所以鲈鱼的体重大约是3000g。如果是野生鲈鱼,可能野生的鲈鱼体重会比较轻,可能会在300... [详细]

  • 鲈鱼的功效与禁忌人群

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    一般来说,鲈鱼具有补充营养、健脑益智、保护视力、提高免疫力、预防心脑血管疾病等功效,但对于痛风、过敏者、脾胃虚寒者等人群是不建议食用的。

    1、功效

    鲈鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钙、磷、铁等营养成分,适当食用可以为身体补充所需要的营养,还可以促进大脑的发育,有利于身... [详细]

  • 大鲈鱼多少钱一斤

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    一斤大鲈鱼大约需要1500-2000元,具体的价格通常与当地的消费水平、选择的烹饪方式、产地不同等因素有关,建议根据个人的具体情况进行选择。

    鲈鱼是日常生活中比较常见的一种鱼类食物,肉质比较细嫩,味道鲜美,而且营养丰富,含有大量的蛋白质、维生素、钙元素、铁元素等营养成分,适当吃一些鲈鱼,能够补充身体... [详细]

  • 二斤的鲈鱼蒸多久最佳时间

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    一般没有二斤的鲈鱼蒸多久最佳时间的说法,通常建议蒸15-25分钟即可。

    鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,患者适量食用可以为身体补充所需要的营养,也可以促进胎儿的生长发育,对身体有一定的好处。一般情况下,蒸鲈鱼的时间不宜过长,因为鲈鱼中含有一定量的油脂,如果蒸的时间过长,可能会导致鱼肉... [详细]

  • 鲈鱼养多长时间有500克左右

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    鲈鱼养多长时间有500克左右,需要根据鲈鱼的新鲜程度进行判断,一般情况下,新鲜鲈鱼大约养2个月,新鲜鲈鱼大约养1个月。

    鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进胎儿的生长发育,同时还可以增强人体的免疫力。一般情况下,新鲜鲈鱼大约养2个月,新鲜... [详细]

  • 淡水鲈鱼蒸多久最佳时间

    张瑜

    张瑜 主治医师

    擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

    中山大学附属第一医院

    淡水鲈鱼一般蒸15分钟左右最佳时间,具体时间需要根据鲈鱼的大小以及烹饪的方法来判断。

    淡水鲈鱼的营养价值比较高,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当吃可以补充身体所需要的营养,还可以促进骨骼的发育。一般蒸15分钟左右最佳时间,可以使鱼肉软烂,易于被胃肠道消化和吸收。如果蒸鲈鱼时放入油、盐... [详细]

  • 鲈鱼尾巴畸形怎么回事

    王霞

    王霞 副主任医师

    擅长:擅长美容相关皮肤疾病和过敏性的诊疗,包括色素性皮肤病、毛发疾病、美容激光等。

    广州医科大学附属第一医院

    鲈鱼尾巴畸形可能是由于先天发育不良、营养不良、外伤、鱼尾综合征、鳃裂囊肿等原因导致。

    1、先天发育不良

    如果患者在胚胎时期,鳃弓和鳃裂发育不良,就可能会导致患者出现上述畸形的情况。对于这种情况,患者一般不需要进行特殊治疗,如果畸形症状比较严重,患者也可以通过手术进行矫正。

    2... [详细]

  • 加州鲈鱼刺多吗

    范铁兵

    范铁兵 主治医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    加州鲈鱼刺一般不多。加州鲈鱼含有的营养成分通常是比较多的,可以补充身体所需要的营养,但是也要避免吃得太多,以免产生不良影响。

    加州鲈鱼当中含有丰富的优质蛋白,而且还包括很多的维生素以及钙元素,能够补充身体所需要的营养,而且还能够提高身体的免疫力,适量食用一般不会对身体有影响。但是在吃鱼肉的时候一定要... [详细]

  • 北芪炖鲈鱼有什么功效

    曹天云

    曹天云 主治医师

    擅长:全科

    青岛市市立医院

    北芪炖鲈鱼具有补脾益气、利水消肿、补益肺气、补益脾胃、补益心气等功效,可以改善乏力气短、食少便溏、脾虚水肿、心悸失眠等症。

    1、补脾益气

    北芪是一种中药材,味甘,性微温,归脾、肺经,具有补脾益肺的功效,可以用于改善脾虚泄泻、久泻脱肛、便血崩漏等症。鲈鱼是一种营养价值比较高的食物,含有丰富... [详细]

  • 想问一下吃鲈鱼喝黄酒这两个对脾胃肾脏好吗

    孙海涛

    孙海涛 主治医师

    擅长:肝胆及消化科疾病的诊疗

    南方医科大学南方医院

    通常情况下,吃鲈鱼喝黄酒这两个对脾胃肾脏是有一定好处的,但是要控制好食用量。

    鲈鱼里面含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当吃可以为身体补充所需要的营养,也可以达到补肾益精、健脾和胃的效果,比较适合脾胃虚弱、气血不足、营养不良等人群食用。黄酒里面含有大量的氨基酸、维生素、多种微量元素等营养... [详细]

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