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牛肉馅和猪肉馅能混在一起吃吗
方晓茹 副主任医师
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
牛肉馅和猪肉馅不宜混在一起吃。牛肉馅和猪肉馅都属于红肉，其蛋白质结构相似，混合食用时，其中的蛋白质会发生反应，形成一种新的物质，可能会影响消化吸收。此外，牛肉馅和猪肉馅中都含有较高的脂肪和胆固醇，混在一起吃会导致摄入过多的脂肪和胆固醇，增加心血管疾病的风险。如果需要将牛肉馅和猪肉馅混在一起吃，可以适量添加一些淀粉或鸡... [详细]
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