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紫花苜蓿的功效与作用
补充说明：紫花苜蓿的功效与作用
a******W 2022-02-16 17:26
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医生回答(1)
孙和风 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
紫花苜蓿可用于补充营养、促进消化、改善贫血、降低胆固醇、抗炎抑菌等。由于紫花苜蓿可能具有潜在的药理作用，使用前最好咨询医生或药师。
1.补充营养
紫花苜蓿富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，这些物质可以被机体利用以提供必要的养分。适量食用有助于维持身体健康并支持生长发育。可将紫花苜蓿作为食材加入沙拉或制作成饮料进行摄取。
2.促进消化
由于紫花苜蓿中含有多种酶类化合物及膳食纤维，这些物质能够刺激胃肠道蠕动，从而起到促进消化的作用。对于存在消化不良症状的人群而言，适当摄入紫花苜蓿可缓解不适感。可通过烹饪后直接食用的方式摄入。
3.改善贫血
紫花苜蓿中所含铁元素能促使血红蛋白合成增加，进而达到补血效果。贫血患者可以通过长期食用紫花苜蓿来改善贫血状况。可以选择将其与其他富含维生素C的食物如柑橘类水果一起食用以提高其吸收率。
4.降低胆固醇
因为紫花苜蓿含有黄酮类化合物，而这类物质具有降血脂作用。高胆固醇患者日常生活中可以适当进食紫花苜蓿，有利于控制病情。建议采取清炒或凉拌等方式食用。
5.抗炎抑菌
紫花苜蓿中的异黄酮类物质具有抗氧化活性，能够抑制自由基产生，减少炎症反应。对于存在皮肤瘙痒等症状者，适当食用可减轻相关不适现象。可考虑通过饮用紫花苜蓿茶来获得相应好处。
需要注意的是，虽然紫花苜蓿有诸多益处，但并非所有人都适合大量摄入，尤其是对苜蓿可能引起过敏反应的人群。另外，由于苜蓿可能影响某些药物的效果或增强其副作用，因此服用任何处方药前应咨询医生是否可以同时食用苜蓿。
2024-02-08 11:00
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