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云南宣威火腿怎么做
补充说明：云南宣威火腿怎么做
a******W 2022-02-19 21:00
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
云南宣威火腿一般是指云南省火腿肠，可以通过清洗、切片、油炸、调味、发酵等步骤制作。
1、清洗
在火腿肠制作之前，需要先将其清洗干净，一般需要使用热水浸泡。
2、切片
将火腿肠清洗干净之后，需要切成小块，放入油锅中翻炒，使食物呈现金黄色，便于烹饪。
3、油炸
将火腿肠切成小块之后，需要在锅中加入适量的食用油，并且将其翻炒，之后加入酱油、糖等调味料，并且放入适当的鸡蛋，翻炒均匀之后即可。
4、调味
将火腿肠切好之后，需要加入适量的食用盐，并且加入适量的辣椒油，放入适量的香菜，翻炒之后即可。
5、发酵
将火腿肠切好之后，需要将其放入冰箱中冷藏，并且尽量在短时间内食用完，以免出现变质的情况。之后需要将其取出，进行发酵，可以根据个人口味加入适量的糖。
除此之外，还需要将其放在阳光下进行暴晒。如果食用了变质的火腿肠，可能会出现腹痛、腹泻等症状，严重时还可能会引起食物中毒，不利于身体的健康。如果患者出现了上述症状，可以遵医嘱服用蒙脱石散、补液盐等药物进行治疗，能够起到止泻、补液的作用。如果患者出现了腹痛、腹泻的症状，可以遵医嘱服用阿莫西林胶囊、阿奇霉素胶囊等药物进行治疗，能够起到抗感染的作用。
2022-02-20 03:11
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
肠炎宁颗粒2克
清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
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固肠止泻，健脾温肾。用于因脾肾阳虚所致的慢性腹泻，腹痛，肢体倦怠，神疲懒言，形寒肢冷，食少，腰膝酸软；肠易激综合症（腹泻型）见上述症候者。
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本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染：1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎（NGU）、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染：痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病：乳腺炎、淋巴管（结）炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。
