首页> 营养科> 腐竹> 腐竹要怎么弄才会比较烂比较好吃

腐竹要怎么弄才会比较烂比较好吃

发病时间:不清楚

腐竹要怎么弄才会比较烂比较好吃

补充说明:腐竹要怎么弄才会比较烂比较好吃

a******W 2022-02-20 20:23

腐竹 水泡 大豆 维生素 消化 豆腐 豆浆 腹胀 腹痛 过敏

我要咨询

其他人还在看

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

腐竹是生活中常见的一种豆制品,一般需要用水泡发,然后进行炒制、煎炸、凉拌等,才会比较好吃。

1、用水泡发

腐竹是将大豆磨碎、过滤、煮沸而成,其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分,适量食用可以为人体补充所需的营养物质。但是在泡发的时候需要注意时间,如果时间过长,可能会影响腐竹的口感。

2、进行炒制

腐竹是将大豆磨碎、过滤、煮沸而成,在炒制的过程中,可以使腐竹变得更加软烂,有利于消化和吸收,所以腐竹在进行炒制的时候比较好吃。

3、煎炸

将腐竹放入油锅中煎炸,可以使腐竹的味道更加鲜美,也可以使腐竹中的营养成分更容易被人体吸收和利用,所以在吃腐竹的时候可以放入适量的食用油,这样烹饪后的腐竹会更加香脆可口。

4、凉拌

将腐竹放入清水中浸泡,然后将其捞出,用刀切成丁状,将其放入搅拌机中进行凉拌,凉拌的腐竹比较软糯,口感也比较好。

5、其他

还可以将腐竹与其他食物一起制作,如豆腐、豆浆、腐竹蛋等,可以为人体补充所需的营养物质。

此外,需要注意的是,食用腐竹时要注意适量,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。而且对豆类过敏的人群应避免食用腐竹,以免引起过敏反应。

2022-02-20 22:59

举报

向医生提问

疾病百科

疾病百科

水泡 (水疱)

水疱为高出皮肤的疱疹,内含有水液。水疱的形成大多是由于炎症反应的结果,如细菌、病毒、寄生虫(疥虫)或变态反应引起的炎症,常见有天疱疮、疱疹样皮炎、带状疱疹等。天疱疹的皮损特征是,在外观正常的皮肤和粘膜上发生大水疱,并有表皮剥离,好发于皮肤皱折部位,多见中年人患病。疱疹样皮炎,带状疱疹则为多形性皮损。

推荐医生更多

叶小珍 副主任医师

提问

南京市浦口人民医院

蔡惠英 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

张青龙 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

吕建光 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

冷贵生 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

陈刚 主任医师

提问

南京天佑儿童医院