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扁豆的功效与作用及禁忌症
补充说明：扁豆的功效与作用及禁忌症
a******W 2022-02-20 20:23
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
扁豆具有健脾消食、利尿消肿、润肤明目、补充营养、辅助降血压的功效与作用，但食用扁豆时应注意食用量。
1、功效与作用
扁豆是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、钙、镁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于消化。扁豆中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，可以为人体补充能量，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。扁豆中还含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E等营养成分，适量食用可以促进眼睛内感光色素的形成，有助于明目。扁豆中含有丰富的钾、钙、镁等营养成分，可以促进体内钠的排出，有利于维持体内的电解质平衡。
2、禁忌症
扁豆中含有丰富的膳食纤维，如果过量食用，可能会加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。另外，扁豆中含有皂苷和凝集素，如果没有煮熟，可能会导致食物中毒，出现恶心、呕吐、头晕等症状。因此，建议患者在食用扁豆时需要注意适量。
如果食用扁豆后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等，可以补充身体所需要的维生素，也可以促进胃肠蠕动，有利于身体健康。
2022-02-21 01:15
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