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橄榄油的功效
补充说明：橄榄油的功效
a******W 2022-03-02 18:08
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
橄榄油具有美容养颜、延缓衰老、促进心血管健康、改善消化功能、保护骨骼健康等功效和作用。
1.美容养颜
橄榄油中的维生素E有助于减少自由基对皮肤的损伤，维持皮肤弹性。
2.延缓衰老
橄榄油中所含有的抗氧化物质可以减缓细胞老化的速度，从而起到延缓衰老的作用。
3.促进心血管健康
橄榄油富含单不饱和脂肪酸，能降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，进而预防心血管疾病的发生。
4.改善消化功能
橄榄油中的不饱和脂肪酸能够增加胆汁分泌，促进食物的消化吸收，并且具有润肠通便的效果。
5.保护骨骼健康
橄榄油中的欧米伽-3脂肪酸和欧米伽-6脂肪酸比例适当，有利于维护骨骼健康。
使用橄榄油时需注意适量摄入，避免过量导致脂肪积累。对于有特定饮食需求或过敏史的人群，建议在专业人士指导下使用。
2024-03-21 10:05
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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