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小黄鱼干的功效与作用
补充说明：小黄鱼干的功效与作用
a******W 2022-03-25 15:08
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
小黄鱼干具有补充蛋白质和维生素D、促进骨骼发育、增强免疫力、改善贫血、缓解疲劳等功效与作用。食用小黄鱼干时，需注意适量摄入，并且选择新鲜的产品。
1.补充蛋白质和维生素D
小黄鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪酸以及钙质等营养成分，这些物质可以为身体提供能量并维持正常生理功能。适量食用有助于促进新陈代谢、维持心血管健康及支持神经系统运作。
2.促进骨骼发育
小黄鱼中富含钙元素，能够提高骨密度，预防骨质疏松症的发生。此外还可以减少骨折风险，尤其适合青少年儿童食用。
3.增强免疫力
小黄鱼中的锌元素具有促进白细胞增殖的作用，而白细胞是免疫系统的重要组成部分之一。因此适当摄入小黄鱼可以帮助机体抵御外来病原体入侵，提升抗感染能力。
4.改善贫血
小黄鱼含有铁元素，可作为血红蛋白合成的原料，在补血方面有一定的辅助效果。对于缺铁性贫血患者而言，适当进食小黄鱼有利于纠正贫血状态。
5.缓解疲劳
小黄鱼所含有的卵磷脂在人体内会释放出胆碱，后者能在一定程度上起到消除大脑疲劳的效果。经常熬夜或用脑过度的人群可通过适当食用小黄鱼来缓解精神压力和身体疲惫感。
需要注意的是，虽然小黄鱼营养价值丰富，但不宜过量食用，以免引起消化不良。另外，对海鲜过敏者应避免食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
2024-04-04 04:37
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
