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食源性疾病与食品中毒的区别与联系

发病时间:不清楚

食源性疾病与食品中毒的区别与联系

补充说明:食源性疾病与食品中毒的区别与联系

a******W 2022-03-27 21:47

性疾病 食物中毒 恶心呕吐 腹泻 退热 发热 腹痛腹泻 呕吐 肠道 面条

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精选回答(1)

张建波 副主任医师 牡丹江市妇幼保健院 三甲

擅长:中西医结合治疗皮肤病性病,激光美容。

提问

食物中毒一般有不洁进食,引起以细菌性为主的胃肠粘膜炎性改变,常有发热,腹痛腹泻,恶心呕吐等症状。食物中毒呕吐,腹泻严重时,需及时抗感染,补液,护胃对症处理,多喝开水补充液,如有发热可口服退热药物,期间饮食稀饭,面条为主,勿进食油腻,以免加重肠道负担。

2022-03-27 22:51

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食物中毒 (食源性疾病)

食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。

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