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副溶血性弧菌所引起的食物中毒主要症状
补充说明：副溶血性弧菌所引起的食物中毒主要症状
a******W 2022-03-27 21:47
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
副溶血性弧菌食物中毒主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状，若症状持续不缓解，应尽快就医。
1.恶心
当患者感染副溶血性弧菌后，毒素刺激胃肠道黏膜，导致胃肠功能紊乱，进而引发恶心的症状。恶心感通常发生于上腹部，可能伴随食欲不振或厌恶特定食物。
2.呕吐
由于细菌产生的外毒素作用于肠壁细胞，使肠粘膜充血水肿，肠腺体分泌亢进，从而出现呕吐的现象。呕吐常发生在进食含菌食物后的数小时至一天内，严重时可导致脱水和电解质失衡。
3.腹痛
腹痛主要是由副溶血性弧菌侵入人体后，在体内生长繁殖产生毒素，这些毒素会刺激胃肠道平滑肌痉挛收缩引起的。疼痛多位于脐周或下腹部，持续时间长短不一，有时伴有绞痛感。
4.腹泻
腹泻是由于副溶血性弧菌产生的溶血素和卵磷脂酶等致病因子损伤了小肠黏膜，影响其吸收功能所致。排便频率增加，粪便呈水样或带黏液，严重者可能导致脱水和电解质紊乱。
5.发热
发热可能是机体免疫系统对副溶血性弧菌感染的一种防御反应，也可能是毒素刺激下体温调节中枢异常升高的结果。发热通常为中度到高热，可能伴有出汗和全身不适感。
针对副溶血性弧菌食物中毒的相关检查包括血液培养、大便常规和培养以及尿常规。治疗措施主要包括补充电解质溶液以纠正脱水，重症病例可能需要抗生素治疗，如诺氟沙星。患者平时应注意个人卫生，避免食用未经充分煮熟或存储不当的食物，尤其是海鲜类产品，以减少感染风险。
2024-02-24 15:15
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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