发病时间：不清楚
芥子油的功效与作用及食用方法
补充说明：芥子油的功效与作用及食用方法
a******W 2022-03-28 17:07
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
刘新娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
芥子油是从芥菜籽中提取的油，营养价值较高，具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助保护血管、辅助降血脂等功效与作用，可炒菜食用，也可凉拌食用，还可作药物使用。
1、补充营养
芥子油中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
芥子油中含有丰富的芥子油甙，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等症状，适量食用芥子油可以缓解不适症状。
3、润肠通便
芥子油中含有大量的油脂，可以润滑肠道，促进胃肠道蠕动，具有润肠通便的功效，可以辅助改善便秘的情况。
4、辅助保护血管
芥子油中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素、黄酮类化合物等营养成分，可以促进血液循环，在一定程度上还可以辅助保护血管。
5、辅助降血脂
芥子油中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进体内的脂肪代谢，在一定程度上还可以达到辅助降血脂的效果。
但需要注意的是，芥子油中含有大量的油脂，过量食用可能会导致体内的油脂含量升高，容易导致肥胖，不利于身体健康。建议患者平时要注意适量食用芥子油，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用芥子油后出现不适症状，建议及时就医，可以在医生指导下使用多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物进行治疗。
2022-03-29 04:38
举报向医生提问
维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
