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黑全麦粉和白面的区别
补充说明：黑全麦粉和白面的区别
a******W 2022-03-31 18:23
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黑全麦粉和白面的区别，主要体现在营养成分、热量、适用人群、适用人群、禁忌人群等方面。
1、营养成分
黑全麦粉中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。而白面中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。
2、热量
黑全麦粉的热量比白面要低一些，每100克黑全麦粉中大约含有80大卡的热量。而白面中含有大量的淀粉，热量比黑全麦粉要高一些，每100克白面中大约含有140大卡的热量。
3、适用人群
黑全麦粉一般适用于便秘、肥胖的人群。而白面一般适用于便秘、消瘦的人群。
4、适用人群
黑全麦粉一般适用于便秘、肥胖的人群。而白面一般适用于便秘、消瘦的人群。
5、禁忌人群
对于便秘的人群，一般不建议食用黑全麦粉，以免加重病情。而对于消瘦的人群，一般可以适当进食黑全麦粉，有助于补充身体所需要的营养物质，也不会引起肥胖。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，使营养均衡摄入，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如香蕉、火龙果、油麦菜、菠菜等，有利于身体的健康。如果出现腹痛、腹泻等不适症状，建议患者及时到正规医院的消化内科就诊，以免延误病情。
2022-04-01 12:02
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
