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黑麦的功效与作用及食用方法忌
补充说明：黑麦的功效与作用及食用方法忌
a******W 2022-03-31 18:21
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黑麦一般具有补充营养、促进消化、保护血管、辅助降低胆固醇、辅助改善便秘的功效，但食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担。
1、补充营养
黑麦中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
黑麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用黑麦，有利于改善便秘的情况。
3、保护血管
黑麦中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸等营养成分，具有辅助软化血管的作用，可以在一定程度上预防心脑血管疾病。
4、辅助降低胆固醇
黑麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胆固醇的排泄，有利于辅助降低胆固醇。
5、辅助改善便秘
黑麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。便秘的患者可以适量食用黑麦，有利于改善便秘的情况。
但需要注意的是，食用时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对黑麦过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 15:48
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
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