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蒸大蒜头的功效和作用
补充说明：蒸大蒜头的功效和作用
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
大蒜头一般指的是大蒜，蒸大蒜具有补充营养、促进消化、杀菌、预防心脑血管疾病、辅助降血脂等功效和作用，但需注意适量食用。
1、补充营养
大蒜中含有丰富的蛋白质、糖、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
大蒜中含有丰富的大蒜素，具有一定的刺激性，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在食欲不振的情况，可以适量食用大蒜，有利于改善食欲不振的情况。
3、杀菌
大蒜中含有一定的大蒜素，具有一定的抗菌作用，如果存在胃肠道感染的患者，可以适量食用大蒜，有利于辅助杀菌。
4、预防心脑血管疾病
大蒜中含有丰富的大蒜素，具有一定的抗血小板聚集的作用，可以在一定程度上预防心脑血管疾病。
5、辅助降血脂
大蒜中含有丰富的大蒜素，具有辅助降血脂的功效，如果存在高脂血症等疾病，可以适量食用大蒜，有利于辅助改善病情。
但需要注意的是，大蒜属于辛辣刺激性食物，患者需要注意避免过量食用，以免引起胃肠道不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-01 21:41
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
