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香菇炒油菜的功效与作用
补充说明：香菇炒油菜的功效与作用
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
香菇炒油菜中香菇和油菜都含有丰富的营养素，具有补充营养素、提供膳食纤维、促进消化吸收、增强免疫力、预防心血管疾病等功效和作用。
1.补充营养素
香菇炒油菜中富含多种维生素、矿物质及蛋白质等营养成分，适量食用可为身体提供必要的养分。
2.提供膳食纤维
香菇和油菜都含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘症状。
3.促进消化吸收
香菇中的脂肪酶和植物纤维素可促进人体对食材中营养物质的吸收利用，从而达到增进食欲、帮助消化的目的。
4.增强免疫力
香菇中含有多种生物活性物质，如多糖体、腺嘌呤核苷等，具有一定的免疫调节作用，有助于提高机体抗病能力。
5.预防心血管疾病
香菇中的不饱和脂肪酸和膳食纤维能够降低血脂水平，减少动脉粥样硬化的风险；而油菜所含的抗氧化物质有助于保护心血管健康。
在食用香菇炒油菜时需注意控制摄入量，避免过量导致胃肠道负担加重。同时，对于存在慢性胃肠炎或过敏史者，应谨慎食用以防引起不适反应。
2024-02-20 18:13
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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