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莜面和燕麦的区别
补充说明：莜面和燕麦的区别
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
莜面和燕麦的区别一般包括外观不同、营养成分不同、主要功效不同、适用人群不同、注意事项不同等。
1、外观不同
莜面是用莜麦加工而成的一种面粉，通常呈现为褐色或者黑褐色，并且没有任何的异味。燕麦是一种小麦类的食物，通常呈现为白色或者黄褐色，并且有一股淡淡的清香。
2、营养成分不同
莜面中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，而燕麦中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。
3、主要功效不同
莜面中含有丰富的蛋白质，可以为人体补充所需要的营养，还可以促进大脑的发育，提高人体的记忆力。燕麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以起到预防便秘的作用。
4、适用人群不同
莜面适用于大部分人群，但消化不良者、胃肠功能紊乱者不宜食用，以免加重病情。燕麦适用于大部分人群，但胃肠功能紊乱者、对燕麦过敏者不宜食用，以免引起不良反应。
5、注意事项不同
莜面不宜与富含钙、铁、镁等矿物质的食物同食，会影响蛋白质的吸收。燕麦不宜与荞麦同食，因为燕麦中含有大量的膳食纤维，而荞麦中含有大量的淀粉，如果这两种食物一起食用，会导致胃肠道不适，出现腹胀、腹痛等症状。
另外，建议在日常生活中，饮食要注意营养均衡，避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等，如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 22:25
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
