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纯牛奶的功效与作用
补充说明:纯牛奶的功效与作用
a******W 2022-04-01 21:31
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纯牛奶具有钙补充、维生素D补充、肌肉功能维护、神经递质合成促进、免疫调节等功效和作用。
1.钙补充
纯牛奶中富含钙元素,该物质是构成骨骼和牙齿的重要组成部分,对于预防骨质疏松症具有积极作用。
2.维生素D补充
纯牛奶中含有一定量的维生素D,可以促进人体对钙的吸收利用,有助于维持正常的骨骼健康。
3.肌肉功能维护
适量摄入纯牛奶有助于提供必要的氨基酸,支持肌肉生长和修复,从而发挥维护肌肉功能的作用。
4.神经递质合成促进
牛奶中的某些成分如色氨酸,在体内代谢后可转化为5-羟色胺和褪黑素等神经递质的前体,这些递质在神经系统中起到传递信息的作用,以达到促进睡眠的效果。
5.免疫调节
纯牛奶中的蛋白质及微量元素锌、铁等,能够为机体提供必需营养素,并参与机体免疫反应的调节过程,增强机体免疫力。
建议适量饮用纯牛奶,避免过量导致脂肪堆积或消化不良等问题。对于需要补钙的人群而言,除纯牛奶外,还可适当食用虾皮、芝麻酱等含钙丰富的食物。
2024-02-05 16:09
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物,又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中,它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的,维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素,来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收,在胆汁协助下形成乳糜微粒,由淋巴管进入血液,与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用,形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1,25(OH)2D3,它是维生素D最大的生物作用形式,可以促进肠道钙结合蛋白的合成,并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高:①促进肠道内钙、磷的吸收和运转,增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收,使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时,在甲状旁腺素(parathyroid hormone,PTH)的作用下促进钙、磷的吸收,动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期,血钙是正常,血磷略低。当维生素D进一步降低时,即使PTH分泌增加,由于原尿中钙含量的减少,回吸收的钙量不多,此时血钙也降低。
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