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菜花的功效
补充说明：菜花的功效
a******W 2022-04-01 21:31
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
菜花具有膳食纤维补充、抗氧化活性增强、维生素C补充、铁质吸收促进、消化功能改善等功效和作用。
1.膳食纤维补充
菜花富含不可溶性纤维，能增加肠道蠕动，改善排便情况。
2.抗氧化活性增强
菜花中的硫代葡萄糖苷在酶的作用下可转化为异硫氰酸酯类物质，具有一定的抗氧化活性。
3.维生素C补充
菜花中含有丰富的维生素C，可以促进胶原蛋白合成，维持皮肤健康。
4.铁质吸收促进
菜花中所含有的维生素C能够提高机体对铁元素的吸收率，从而起到补血的效果。
5.消化功能改善
菜花中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，改善消化吸收功能。
适量食用菜花有利于上述功效的发挥，但不宜过量以免引起腹胀等不适症状。对于有特定疾病或特殊体质的人群，建议咨询医生或营养师的意见后再进行食物摄入。
2024-01-23 11:39
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
