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紫甘蓝的功效与禁忌
补充说明：紫甘蓝的功效与禁忌
a******W 2022-04-02 19:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
紫甘蓝的功效主要包括补充营养、促进消化、保护眼睛、抗氧化、辅助降血脂等，但食用紫甘蓝有一些禁忌，如过敏者、胃肠功能较差者、腹泻者、紫甘蓝不宜与富含草酸的食物同食等。
1、功效
紫甘蓝中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以改善便秘的情况。此外，紫甘蓝中含有丰富的花青素，可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成，有助于预防近视，还可以缓解眼睛疲劳。紫甘蓝中含有丰富的叶酸，可以促进胎儿神经系统的发育，在一定程度上还可以预防胎儿畸形。
2、禁忌
对紫甘蓝过敏者应禁止食用紫甘蓝，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。胃肠功能较差者应禁止食用紫甘蓝，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。紫甘蓝中含有大量的膳食纤维，如果腹泻者食用，可能会加重腹泻的症状，不利于病情的恢复。紫甘蓝中含有大量的草酸，如果与富含草酸的食物同食，如菠菜、芹菜等，可能会产生草酸钙，从而增加结石的患病风险。
除此之外，食用紫甘蓝时要注意避免过量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 01:22
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
