首页> 营养科> 油麦菜> 油麦菜的功效和禁忌

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

油麦菜具有补充营养、润肠通便、清热解毒、利尿消肿、辅助降血压的功效,油麦菜的禁忌主要是过敏人群、腹泻人群、脾胃虚寒的人群以及低钙血症的人群不宜食用。

1、功效

油麦菜中含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、磷等营养成分,适当食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,在一定程度上还可以预防便秘。油麦菜中含有丰富的维生素A,可以促进眼部神经的发育,在一定程度上还可以缓解视疲劳。油麦菜中含有丰富的维生素B2,可以促进皮肤的新陈代谢,有利于皮肤的健康。油麦菜中含有丰富的钙、铁、磷等矿物质,适当食用可以为人体补充所需要的矿物质,还可以促进骨骼的发育,在一定程度上还可以预防缺铁性贫血、骨质疏松等疾病。

2、禁忌

对油麦菜过敏的人群不宜食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。油麦菜性凉,腹泻人群不宜食用,以免加重腹泻的症状。油麦菜中含有草酸,低钙血症的人群不宜食用,以免影响体内钙的吸收,加重病情。此外,油麦菜不宜与豆腐、牛奶等食物同食,以免影响钙的吸收。

日常生活中,建议患者注意饮食均衡,避免偏食、挑食,以免引起营养不良的情况。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

2022-04-03 02:19

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利尿

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