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牛肚菌的功效与作用禁忌
补充说明：牛肚菌的功效与作用禁忌
a******W 2022-04-02 19:27
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛肚菌是一种食用菌，具有补充营养、促进消化等功效与作用，牛肚菌的禁忌主要包括过敏者禁食、不宜过量食用等。
1、功效与作用
牛肚菌中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维、多糖等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以预防便秘。牛肚菌中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以辅助改善消化不良的症状。
2、禁忌
对牛肚菌过敏者禁食，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，牛肚菌中的膳食纤维含量比较高，不建议消化不良的患者食用，以免加重病情。同时，牛肚菌不宜与辣椒、大蒜等食物同食，以免影响营养物质的吸收。
建议患者平时要注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现腹痛、腹泻等不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 02:41
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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